Realizzato interamente con musica dal vivo e con brani tratti dalla tradizione popolare andalusa, lo spettacolo è un crescendo di diversi stati d'animo, dalle intense sonorità del pianoforte, alle chitarre che accompagnano l'energica gestualità pronta a sciogliersi in passi tumultuosi, alternando costumi coloratissimi che valorizzano i movimenti sinuosi delle braccia ed i giri delle gonne in un gioco di nacchere, ventagli e mantones.
Un'attività che pur affondando le sue radici nel Medio Evo, fino a pochi anni fa era l'anima delle feste popolari estive dei paesi. La finalità sta nel salire su di un palo alto 10-15 metri saldamente conficcato in una piastra di ferro, recintato da una rete metallica di protezione a tutela dei partecipanti e debitamente cosparso di grasso, in cima al quale sono attaccati dei premi, solitamente in natura.